👨‍🍳 Instructions

1. 1

   Faites chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.

   💡 Conseils de pro: Assurez-vous que la poêle est chaude avant d'ajouter les ingrédients.
2. 2

   Ajoutez la poitrine de porc tranchée et faites sauter jusqu'à ce qu'elle rende un peu de gras et soit légèrement dorée.

3. 3

   Ajoutez l'oignon émincé, l'ail haché et le gingembre râpé. Faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

4. 4

   Ajoutez les pommes de terre finement tranchées et les piments verts incisés. Mélangez bien pour combiner avec le porc et les aromates.

   💡 Conseils de pro: Trancher finement les pommes de terre assure une cuisson rapide et uniforme.
5. 5

   Versez l'eau, ajoutez le sel et portez à ébullition. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

6. 6

   Découvrez et continuez à cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le liquide se soit presque évaporé et que les pommes de terre soient bien enrobées et légèrement dorées.

7. 7

   Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud avec du riz.