👨‍🍳 Instructions

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   Préchauffez votre four à 180°C.

   💡 Conseils de pro: Assurez-vous que le four est complètement préchauffé avant d'enfourner.
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   Dans un grand bol, mélangez la rhubarbe coupée en morceaux avec le sucre granulé et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit uniformément enrobé.

   💡 Conseils de pro: Goûtez un morceau de rhubarbe ; si elle est très acide, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre.
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   Étalez uniformément le mélange de rhubarbe dans un plat allant au four (environ 20x20 cm ou similaire).

   💡 Conseils de pro: Un plat en verre ou en céramique convient parfaitement.
4. 4

   Dans un bol séparé, mélangez la farine, les flocons d'avoine et le sucre brun pour la garniture crumble.

   💡 Conseils de pro: Assurez-vous que le sucre brun est bien incorporé.
5. 5

   Ajoutez le beurre froid coupé en dés aux ingrédients secs. Utilisez le bout de vos doigts ou un coupe-pâte pour sabler le mélange jusqu'à obtenir une texture de chapelure grossière.

   💡 Conseils de pro: Travaillez rapidement pour que le beurre reste froid.
6. 6

   Saupoudrez uniformément la garniture crumble sur le mélange de rhubarbe dans le plat allant au four.

   💡 Conseils de pro: Assurez-vous que toute la surface est recouverte.
7. 7

   Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la rhubarbe soit tendre et bouillonnante.

   💡 Conseils de pro: Si la garniture dore trop rapidement, vous pouvez la couvrir lâchement de papier d'aluminium.
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   Laissez le crumble refroidir légèrement pendant environ 10 à 15 minutes avant de servir.

   💡 Conseils de pro: Cela permet à la garniture de se raffermir légèrement.
9. 9

   Servez tiède avec une généreuse cuillère de skyr.

   💡 Conseils de pro: Le skyr apporte un agréable contraste crémeux à la rhubarbe acidulée.