Latvian Cucumber and Dill Salad(Salade lettone de concombre et d'aneth)
Salāti ar Gurķiem un Dillēm
Une salade lettone rafraîchissante et simple composée de concombres finement tranchés, d'aneth frais et d'une sauce crémeuse, souvent servie en accompagnement.
🧂 Ingrédients
- 500 g Concombres(finement tranchés)
- 0.5 cup Aneth frais(haché)
- 150 g Crème aigre
- 50 g Mayonnaise
- 0.5 tsp Sel(ou au goût)
- 0.25 tsp Poivre noir(fraîchement moulu, ou au goût)
- 1 tsp Sucre(facultatif)
👨🍳 Instructions
- 1
Lavez et tranchez finement les concombres. Si les concombres ont de grosses graines, vous pouvez les retirer avant de les trancher.
- 2
Dans un saladier moyen, mélangez la crème aigre, la mayonnaise, le sel, le poivre et le sucre facultatif. Mélangez bien pour créer la sauce.
- 3
Ajoutez les concombres tranchés et l'aneth frais haché à la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- 4
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Pour une meilleure saveur, laissez la salade reposer pendant au moins 10 à 15 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
💡 Conseils de pro
- ✓Pour une version plus légère, utilisez uniquement de la crème aigre ou un mélange de crème aigre et de yaourt grec.
- ✓Assurez-vous que les concombres sont frais et croquants pour une meilleure texture.
- ✓Ne mélangez pas trop la salade, car cela pourrait rendre les concombres aqueux.
✨ Idées de variations
Inspiration pour votre propre version de cette recette
- Ajoutez de l'oignon rouge finement tranché ou de la ciboule pour un peu de piquant.
- Incorporez une cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron pour une sauce plus acidulée.
- Une pincée de ciboulette fraîche peut aussi être un bon ajout.