Mas Huni
Un mets traditionnel des Maldives pour le petit-déjeuner, le Mas Huni est une salade savoureuse et rafraîchissante à base de thon émietté, de noix de coco fraîchement râpée, d'oignons finement hachés, et d'une touche de citron vert et de piment. Il est généralement servi avec du Roshi (pain plat) et dégusté avec les doigts.
🧂 Ingrédients
- 2 cans (approx. 150g each) Thon en conserve(égoutté, de préférence au naturel ou à l'huile)
- 1 cup Noix de coco fraîchement râpée
- 1/2 medium Oignon rouge(finement haché)
- 1 small Piment vert(finement haché, ajuster selon le goût, retirer les graines pour moins de piquant)
- 1 whole Citron vert(jus de)
- to taste Sel
👨🍳 Instructions
- 1
Égouttez le thon en conserve et émiettez-le dans un bol de taille moyenne.
- 2
Ajoutez la noix de coco fraîchement râpée, l'oignon rouge finement haché et le piment vert finement haché dans le bol avec le thon.
- 3
Pressez le jus de citron vert sur les ingrédients dans le bol. Salez au goût.
- 4
Mélangez tous les ingrédients soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de gros morceaux de thon.
- 5
Laissez le mélange reposer pendant au moins 5 à 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger avant de servir. Servez avec du Roshi (pain plat des Maldives) ou comme garniture pour des wraps.
💡 Conseils de pro
- ✓Pour une saveur plus authentique, utilisez de la noix de coco fraîchement râpée. Si vous utilisez de la noix de coco râpée déshydratée, réhydratez-la avec un peu d'eau tiède ou de lait de coco.
- ✓Ajustez la quantité de piment selon votre préférence pour le piquant. Pour une version plus douce, retirez les graines et les membranes du piment.
- ✓Certaines variantes incluent l'ajout de feuilles de curry finement hachées ou d'une petite quantité de tomate mûre finement hachée.
✨ Idées de variations
Inspiration pour votre propre version de cette recette
- Végétarien/Végan : Remplacez le thon par de l'avocat mûr écrasé ou du tofu ferme finement haché, et assurez-vous qu'aucun produit de poisson n'est utilisé.
- Ajouts : Certaines recettes incluent des feuilles de curry finement hachées ou une petite quantité de tomate mûre finement hachée pour plus de saveur et de texture.