👨‍🍳 Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 160°C (325°F). Tapisser des plaques de cuisson de papier sulfurisé.

   💡 Conseils de pro: Utiliser du papier sulfurisé évite que les biscuits n'attachent et facilite le nettoyage.
2. 2

   Dans un bol de taille moyenne, mélanger la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, la farine tout usage, l'extrait de vanille, l'extrait d'amande (si utilisé) et le sel. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement incorporés.

3. 3

   Déposer des cuillerées à café bombées du mélange sur les plaques de cuisson préparées, en laissant environ 2,5 cm entre chaque biscuit.

   💡 Conseils de pro: Vous pouvez également utiliser une petite cuillère à glace pour des biscuits de taille uniforme.
4. 4

   Si vous en utilisez, enfoncer une cerise marasquine sur le dessus de chaque biscuit.

5. 5

   Cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que le dessus soit grillé.

   💡 Conseils de pro: Surveillez attentivement car ils peuvent brunir rapidement.
6. 6

   Laisser refroidir les besitos de coco sur les plaques de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

   💡 Conseils de pro: Ils vont se raffermir en refroidissant.