👨‍🍳 Instructions

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   Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graisser et fariner deux moules à gâteau ronds de 20 cm.

   💡 Conseils de pro: Utiliser du papier sulfurisé au fond des moules peut aider à éviter que le gâteau ne colle.
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   Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Mettre de côté.

   💡 Conseils de pro: Assure une répartition uniforme des agents levants.
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   Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux.

   ⏱️ 3-5 minutes

   💡 Conseils de pro: Ce processus incorpore de l'air, contribuant à la texture du gâteau.
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   Incorporer les œufs un par un, puis ajouter l'extrait de vanille.

   💡 Conseils de pro: L'ajout graduel des œufs évite que la pâte ne se sépare.
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   Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélanger juste assez pour combiner.

   💡 Conseils de pro: Ne pas trop mélanger ; un excès de mélange peut rendre le gâteau dur.
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   Répartir la pâte uniformément entre les moules préparés.

   💡 Conseils de pro: Utiliser une balance de cuisine garantit des couches égales.
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   Cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre.

   ⏱️ 30-35 minutes
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   Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes avant de les démouler sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

   ⏱️ 10 minutes
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   Une fois refroidi, placer une couche de gâteau sur une assiette de service. Étaler uniformément la pâte de goyave sur le dessus. Placer la deuxième couche de gâteau par-dessus.

   💡 Conseils de pro: Si la pâte de goyave est trop ferme, la chauffer doucement pour la rendre plus facile à étaler.
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    Saupoudrer de sucre glace avant de servir, si désiré.