Šopska Salata(Salade Shopska)
Rafraîchissante et vibrante, la salade Shopska est une salade bulgaro-serbe simple mais savoureuse, composée d'un mélange de légumes frais généreusement garnis de fromage blanc râpé.
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Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson0 minutes
Temps total15 minutes
Portions4
DifficultéEasy
🧂 Ingrédients
- 3 large Tomates(mûres, coupées en dés)
- 2 medium Concombres(pelés et coupés en dés)
- 2 medium Poivrons(de toute couleur, épépinés et coupés en dés)
- 1/2 medium Oignon rouge(finement tranché)
- 150 g Fromage blanc (Sirene ou Feta)(râpé ou émietté)
- 2 tbsp Persil frais(haché)
- 3 tbsp Huile d'olive
- 1 tbsp Vinaigre de vin rouge
- 1/2 tsp Sel(ou selon le goût)
- 1/4 tsp Poivre noir(fraîchement moulu, ou selon le goût)
👨🍳 Instructions
- 1
Dans un grand bol, mélangez les tomates coupées en dés, les concombres, les poivrons et l'oignon rouge tranché.
- 2
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- 3
Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez délicatement pour bien enrober.
- 4
Juste avant de servir, garnissez généreusement la salade de fromage blanc râpé ou émietté et parsemez de persil frais.
💡 Conseils de pro
- ✓Utilisez les légumes les plus frais et les plus mûrs pour obtenir le meilleur goût.
- ✓Ajustez la quantité de sel et de poivre selon votre préférence.
- ✓Pour un goût plus relevé, ajoutez un piment finement haché.
- ✓Le fromage doit être ajouté en dernier pour éviter qu'il ne rende trop d'eau.
✨ Idées de variations
Inspiration pour votre propre version de cette recette
- Ajoutez quelques olives noires pour plus de saveur.
- Certaines variantes incluent une petite quantité d'ail finement haché.
- Une pincée de menthe séchée peut ajouter un arôme unique.