👨‍🍳 Instructions

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   Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser et fariner un moule de cuisson rectangulaire (environ 20x30 cm ou 8x12 pouces).

   💡 Conseils de pro: Tapisser le moule de papier sulfurisé peut faciliter le démoulage.
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   Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporer les œufs un par un, puis le lait.

   💡 Conseils de pro: Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un meilleur crépage.
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   Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel.

   💡 Conseils de pro: Tamiser les ingrédients secs peut donner un gâteau plus léger.
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   Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour combiner. Ajouter le jus de citron.

   💡 Conseils de pro: Éviter de trop mélanger la pâte.
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   Disposer les tranches de poires dans le moule de cuisson préparé. Verser la pâte uniformément sur les poires.

   💡 Conseils de pro: Vous pouvez également mélanger quelques tranches de poires à la pâte avant de verser.
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   Cuire pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre. Le dessus doit être doré.

   ⏱️ 45-50 minutes
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   Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 15 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

   💡 Conseils de pro: Servir chaud avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille est délicieux.