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Miso
अन्य नाम से भी जाना जाता है: miso paste
Fermented soybean paste essential to Japanese cooking. White (shiro) is mild and sweet; red (aka) is stronger; mixed is versatile.
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उत्पत्ति
Japan
🗄️
भंडारण
Refrigerate
⏱️
शेल्फ लाइफ
1 year refrigerated
💡 सुझाव और तरकीबें
- ✓Don't boil miso - add to warm liquids off heat
- ✓White miso is best for dressings and light soups
- ✓Add to butter for compound butter with umami
🥗 पोषण मुख्य बातें
प्रोटीन
2g per tbsp
मुख्य पोषक तत्व
ProbioticsB vitamins
🔄 विकल्प
- Tahini + soy sauce
- Doenjang (Korean)
🍽️ इसके साथ अच्छी तरह जाता है
DashiTofuSeaweedGingerScallions