Antiguan Sweet Bread(एंटीगुअन स्वीट ब्रेड)
एक स्वादिष्ट मीठी ब्रेड, जिसे अक्सर नाश्ते या स्नैक के रूप में खाया जाता है। यह नरम, थोड़ी मीठी और अक्सर मसालेदार लोफ होती है, जिसमें कभी-कभी सूखे मेवे या नट्स भी मिलाए जाते हैं, जो इसे एक आरामदायक और लोकप्रिय व्यंजन बनाते हैं।
🧂 सामग्री
- 3 cups मैदा
- 1 cup दानेदार चीनी
- 2 tsp बेकिंग पाउडर
- 1 tsp पिसी हुई दालचीनी
- 1/2 tsp पिसा हुआ जायफल
- 1/2 tsp नमक
- 2 large अंडे
- 1 cup दूध
- 1/2 cup पिघला हुआ मक्खन
- 1 tsp वनीला एक्सट्रेक्ट
- 1/2 cup किशमिश(वैकल्पिक)
👨🍳 निर्देश
- 1
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। 9x5 इंच के लोफ पैन को ग्रीस करें और मैदा छिड़कें।
- 2
एक बड़े कटोरे में, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल और नमक को एक साथ फेंटें।
- 3
एक अलग कटोरे में, अंडे, दूध, पिघला हुआ मक्खन और वनीला एक्सट्रेक्ट को एक साथ फेंटें।
- 4
गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और बस मिलने तक मिलाएं। ज़्यादा न मिलाएं। यदि किशमिश का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें धीरे से फोल्ड करें।
- 5
तैयार लोफ पैन में बैटर डालें और समान रूप से फैलाएं।
- 6
45-55 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई लकड़ी की सींक साफ न निकले।
- 7
ब्रेड को पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर पलट दें।
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓बेहतर उठने के लिए सुनिश्चित करें कि आपका बेकिंग पाउडर ताज़ा हो।
- ✓अधिक स्वाद के लिए, आप एक बड़ा चम्मच गुड़ मिला सकते हैं।
- ✓यह ब्रेड मक्खन के साथ गर्म परोसने में स्वादिष्ट लगती है।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- कटे हुए नट्स जैसे अखरोट या पेकान डालें।
- एक अलग स्वाद के लिए सूखी क्रैनबेरी या कद्दूकस किया हुआ अदरक मिलाएं।
- पाउडर चीनी और दूध से बनी हल्की ग्लेज को ठंडी ब्रेड पर डाला जा सकता है।