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Classic Australian Prawn Cocktail(क्लासिक ऑस्ट्रेलियाई प्रॉन्स कॉकटेल)

Name: Classic Australian Prawn Cocktail
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT0 minutes
Total time: PT15 minutes
Yield: 4
Cuisine: Australia
Ingredients: 400g undefined पके हुए प्रॉन्स (मध्यम आकार के, छिले हुए और नस निकाले हुए। यदि चाहें तो गार्निश के लिए कुछ साबुत बचा कर रखें।); 100g undefined आइसबर्ग लेट्यूस (बारीक कटी हुई और ठंडी की हुई); 2 tbsp undefined मेयोनीज़ (समृद्धि के लिए अधिमानतः होल-एग मेयोनीज़); 1 tsp undefined टोमेटो केचप (समृद्ध स्वाद के लिए टोमेटो सॉस के बजाय केचप का उपयोग करें); 1 tbsp undefined वोर्सेस्टरशायर सॉस; 4 large leaves undefined नींबू का रस (ताज़ा निचोड़ा हुआ); pinch undefined तबास्को सॉस (स्वादानुसार)

एक विशिष्ट ऑस्ट्रेलियाई स्टार्टर, प्रॉन्स कॉकटेल एक रेट्रो क्लासिक है जो गर्मियों की दावतों और उत्सव के अवसरों की याद दिलाता है। इसमें रसीले, ठंडे प्रॉन्स होते हैं जिन्हें क्रीमी, टेंगी मैरी रोज़ सॉस में लपेटा जाता है, जो कुरकुरी लेट्यूस की परत पर परोसे जाते हैं।

तैयारी का समय15 minutes

पकाने का समय0 minutes

कुल समय15 minutes

सर्विंग्स4

कठिनाईEasy

2 संपादन· Feb 8

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Classic Australian Prawn Cocktail - Australia traditional dish

🧂 सामग्री

400g पके हुए प्रॉन्स(मध्यम आकार के, छिले हुए और नस निकाले हुए। यदि चाहें तो गार्निश के लिए कुछ साबुत बचा कर रखें।)
100g आइसबर्ग लेट्यूस(बारीक कटी हुई और ठंडी की हुई)
2 tbsp मेयोनीज़(समृद्धि के लिए अधिमानतः होल-एग मेयोनीज़)
1 tsp टोमेटो केचप(समृद्ध स्वाद के लिए टोमेटो सॉस के बजाय केचप का उपयोग करें)
1 tbsp वोर्सेस्टरशायर सॉस
4 large leaves नींबू का रस(ताज़ा निचोड़ा हुआ)
pinch तबास्को सॉस(स्वादानुसार)

👨‍🍳 निर्देश

1
मैरी रोज़ सॉस तैयार करें: एक मध्यम कटोरे में, मेयोनीज़, टोमेटो केचप, वोर्सेस्टरशायर सॉस, नींबू का रस, तबास्को सॉस और सहजन मिलाएं। अच्छी तरह से मिलकर चिकना होने तक फेंटें। स्वाद चखें और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें। ढककर तब तक फ्रिज में रखें जब तक उपयोग के लिए तैयार न हो जाए।
⏱️ 10 minutes
2
लेट्यूस तैयार करें: सुनिश्चित करें कि कटी हुई आइसबर्ग लेट्यूस अच्छी तरह से ठंडी हो। यह प्रॉन्स और सॉस के लिए एक कुरकुरा आधार और ताज़ा विपरीत प्रदान करता है।
⏱️ 5 minutes
3
प्रॉन्स कॉकटेल को असेंबल करें: ठंडी कटी हुई लेट्यूस को चार सर्विंग ग्लास या कटोरे में समान रूप से विभाजित करें। छिले हुए और नस निकाले हुए पके हुए प्रॉन्स को एक अलग कटोरे में डालें। प्रॉन्स में लगभग दो-तिहाई मैरी रोज़ सॉस डालें और उन्हें समान रूप से लपेटने के लिए धीरे से टॉस करें। आप चाहते हैं कि प्रॉन्स अच्छी तरह से लिपटे हों लेकिन सॉस में डूबे न हों।
⏱️ 3 minutes
4
परोसें: प्रत्येक सर्विंग ग्लास में लेट्यूस की परत पर सॉस लगे प्रॉन्स डालें। प्रॉन्स के ऊपर बचा हुआ मैरी रोज़ सॉस डालें। पपरिका की एक डस्टिंग और ताज़ी डिल या पार्सले की टहनी से गार्निश करें, यदि उपयोग कर रहे हों। निचोड़ने के लिए बगल में नींबू के टुकड़े के साथ तुरंत परोसें।
⏱️ 2 minutes
5
Add the sauce and garnish: Spoon a generous amount of the Marie Rose sauce over the prawns, ensuring they are well coated. Finish by lightly dusting the top with a pinch of paprika for a touch of colour and subtle flavour. Serve immediately while chilled.
⏱️ 1 minute

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💡 पेशेवर सुझाव

✓स्वादिष्ट प्रॉन्स कॉकटेल के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले, ताज़े पके हुए प्रॉन्स का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
✓अतिरिक्त सुंदरता के लिए, ठंडे मार्टिनी ग्लास या कूप ग्लास में परोसें।
✓यदि आप अधिक मसालेदार सॉस पसंद करते हैं, तो अपनी पसंद के अनुसार तबास्को या सहजन की मात्रा बढ़ाएँ।
✓मैरी रोज़ सॉस को एक दिन पहले बनाकर रेफ्रिजरेटर में स्टोर किया जा सकता है, जिससे स्वाद आपस में मिल जाते हैं।

✨ रूपांतरण के विचार

इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा

अतिरिक्त क्रीमीनेस और समृद्धि के लिए प्रॉन्स और सॉस मिश्रण में कटे हुए एवोकाडो डालें।
थोड़ा टेंगी स्वाद के लिए सॉस में बारीक कटे हुए गेरकिन्स या डिल पिकल शामिल करें।
एक ट्रॉपिकल ट्विस्ट के लिए, प्रॉन्स मिश्रण में कटे हुए आम डालें।