रेसिपी→Costa Rica→Sopa de Mariscos Costarricense

Sopa de Mariscos Costarricense(कोस्टा रिका का समुद्री भोजन सूप)

Name: Sopa de Mariscos Costarricense
Prep time: PT30 minutes
Cook time: PT45 minutes
Total time: PT1 hour 15 minutes
Yield: 6
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 1 kg मिश्रित समुद्री भोजन (झींगा, सीप, स्क्विड, मछली) (साफ़ और तैयार); 500 g मछली के सिर या मछली की हड्डियाँ (शोरबे के लिए); 2 liters पानी; 1 large प्याज (कटा हुआ); 4 cloves लहसुन (बारीक कटा हुआ); 2 stalks अजवाइन के डंठल (कटे हुए); 1 large मीठी मिर्च (शिमला मिर्च) (कटी हुई); 4 large पके हुए टमाटर (पीसे हुए); 2 medium आलू (छिले और कटे हुए); 2 medium गाजर (छीली और कटी हुई); 1 green कच्चे केले (छिले और कटे हुए); 1/2 bunch धनिया पत्ती (कटी हुई); 1 teaspoon ओरिगेनो (सूखा); to taste नमक; to taste काली मिर्च; 2 tablespoons वनस्पति तेल

एक गाढ़ा और स्वादिष्ट समुद्री भोजन का सूप, जो कोस्टा रिका के तटीय क्षेत्रों के लिए खास है। इसमें ताज़े समुद्री भोजन का मिश्रण होता है, जो एक नमकीन शोरबे में बनाया जाता है, और इसे अक्सर सब्जियों और हल्की सी मिर्च से बढ़ाया जाता है।

तैयारी का समय30 minutes

पकाने का समय45 minutes

कुल समय1 hour 15 minutes

सर्विंग्स6

कठिनाईMedium

मूल· Feb 8

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Sopa de Mariscos Costarricense (कोस्टा रिका का समुद्री भोजन सूप)

Sopa de Mariscos Costarricense(कोस्टा रिका का समुद्री भोजन सूप)

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