👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए प्याज डालें और 5-7 मिनट तक नरम होने तक भूनें।

   💡 पेशेवर सुझाव: प्याज को पहले भूनने से स्वाद का एक अच्छा आधार बनता है।
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   बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट और खुशबू आने तक भूनें।

   💡 पेशेवर सुझाव: लहसुन को जलने से बचाएं।
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   बर्तन में पोर्क क्यूब्स डालें और सभी तरफ से सुनहरा होने तक भूनें। इसमें लगभग 5-7 मिनट लगेंगे।

   💡 पेशेवर सुझाव: मांस को बैचों में भूनने से बेहतर सियर प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।
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   बर्तन में जुकिनी और आलू के टुकड़े डालें। तेल और पोर्क के रस से कोट करने के लिए हिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि सभी सब्जियां समान रूप से पकने के लिए लगभग समान आकार में कटी हुई हों।
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   टमाटर सॉस और पानी डालकर मिलाएं। मिश्रण को उबाल लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सर्वोत्तम स्वाद के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली टमाटर सॉस का उपयोग करें।
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   बर्तन को ढक दें, आंच को कम कर दें, और इसे लगभग 45-60 मिनट तक, या जब तक पोर्क और आलू नरम न हो जाएं, तब तक धीमी आंच पर पकने दें। बीच-बीच में चलाते रहें।

   💡 पेशेवर सुझाव: नरम मांस और सब्जियों के लिए धीमी और लंबे समय तक पकाना महत्वपूर्ण है।
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   कटा हुआ ताजा पार्सले डालकर मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। 5 मिनट और पकाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: ताज़े जड़ी-बूटियों को अंत में मिलाने से उनका ताज़ा स्वाद बना रहता है।
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   परोसने से पहले बचे हुए 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। गरम परोसें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यह व्यंजन स्वादिष्ट सॉस को सोखने के लिए कुरकुरे ब्रेड के साथ परोसने पर बहुत अच्छा लगता है।