👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   एक छोटे कटोरे में, गुनगुना दूध, खमीर और चुटकी भर दानेदार चीनी मिलाएं। 5-10 मिनट तक झागदार होने तक इसे ऐसे ही छोड़ दें।

2. 2

   एक बड़े कटोरे में, मैदा और बची हुई दानेदार चीनी मिलाएं। बीच में एक गड्ढा बनाएं और खमीर का मिश्रण, पिघला हुआ मक्खन और फेंटा हुआ अंडा डालें। तब तक मिलाएं जब तक एक नरम, थोड़ा चिपचिपा आटा न बन जाए।

3. 3

   आटे को हल्के से मैदे से सने सतह पर लगभग 5-7 मिनट तक तब तक गूंथें जब तक कि वह चिकना और लोचदार न हो जाए। आटे को हल्के से चिकना किए हुए कटोरे में रखें, ढक दें, और लगभग 1 घंटे तक या आकार में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर फूलने दें।

4. 4

   जब आटा फूल रहा हो, तो टॉपिंग तैयार करें: एक मध्यम कटोरे में, नरम मक्खन और ब्राउन शुगर को तब तक फेंटें जब तक वे अच्छी तरह से मिल न जाएं। दालचीनी मिलाएं।

5. 5

   एक 9x13 इंच के बेकिंग पैन को चिकना करें। फूले हुए आटे को हल्के से दबाएं और इसे तैयार पैन में समान रूप से फैलाएं।

6. 6

   ब्राउन शुगर और मक्खन के मिश्रण को आटे के ऊपर समान रूप से फैलाएं। टॉपिंग में छोटी-छोटीindentations बनाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें ताकि वह कैरामेलize हो सके।

7. 7

   ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।

8. 8

   25-30 मिनट तक बेक करें, या तब तक जब तक केक सुनहरा भूरा न हो जाए और टॉपिंग बुलबुलेदार और कैरामेलize हो जाए। काटने और परोसने से पहले पैन में ठंडा होने दें।