👨‍🍳 निर्देश

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   ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। 20-23 सेमी (8-9 इंच) के गोल केक पैन या लोफ पैन को ग्रीस करें और मैदा छिड़कें।

   💡 पेशेवर सुझाव: पैन में पार्चमेंट पेपर लगाने से केक निकालना आसान हो जाता है।
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   एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन और ब्राउन शुगर को तब तक फेंटें जब तक वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।

   ⏱️ 3-5 minutes
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   एक-एक करके अंडे डालें, हर बार मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।

   💡 पेशेवर सुझाव: बेहतर मिश्रण के लिए अंडे कमरे के तापमान पर हों।
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   एक अलग कटोरे में, मैदा, पिसा हुआ अदरक, दालचीनी, लौंग और बेकिंग सोडा को एक साथ फेंट लें।

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   शहद को एक छोटे सॉस पैन में या माइक्रोवेव में तब तक हल्का गरम करें जब तक वह पिघल कर बहने लायक न हो जाए। उबालें नहीं।

   💡 पेशेवर सुझाव: गरम शहद बैटर में मिलाना आसान होता है।
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   गीले सामग्री में धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें, गरम शहद के साथ बारी-बारी से। बस मिलने तक मिलाएं। बैटर गाढ़ा लेकिन बहने लायक होना चाहिए। यदि यह बहुत कड़ा है, तो मनचाहा गाढ़ापन आने तक एक बार में 1 बड़ा चम्मच दूध डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: बैटर को ज्यादा न मिलाएं, नहीं तो केक सख्त हो सकता है।
7. 7

   कटे हुए बादाम को धीरे से मिलाएं।

8. 8

   बैटर को तैयार केक पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो ऊपर से अतिरिक्त कटे हुए बादाम छिड़कें।

   ⏱️ 2 minutes
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   40-50 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि केंद्र में डाली गई लकड़ी की सीख साफ बाहर न आ जाए।

   ⏱️ 40-50 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: ओवन का तापमान अलग-अलग हो सकता है, इसलिए लगभग 40 मिनट के बाद केक के पकने की जांच शुरू करें।
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    केक को पैन में 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए तार की जाली पर पलट दें।

    ⏱️ 10-15 minutes