Blood Sausage and Apple Bake(ब्लड सॉसेज और सेब का बेक)
ब्लड सॉसेज की स्वादिष्ट गहराई को भुने हुए सेब की मीठी खटास के साथ मिलाने वाला एक आरामदायक और स्वादिष्ट बेक, जिसे अक्सर गर्म मसालों से बढ़ाया जाता है। यह व्यंजन बनावट और स्वादों का एक आनंददायक विरोधाभास है, जो एक मुख्य व्यंजन या एक पौष्टिक साइड डिश के रूप में एकदम सही है।
🧂 सामग्री
- 400 g ब्लड सॉसेज (Verivorst)(1-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ)
- 2 large सेब(बीज निकाले हुए और कटे हुए)
- 2 tbsp मक्खन
- 2 tbsp ब्राउन शुगर
- 1 tsp दालचीनी
- 0.5 tsp जायफल
- 0.25 tsp नमक
- 1 sprig ताजा रोज़मेरी(वैकल्पिक, सजावट के लिए)
👨🍳 निर्देश
- 1
अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें।
- 2
तैयार बेकिंग डिश में कटे हुए ब्लड सॉसेज की परतें लगाएं। सॉसेज के ऊपर और चारों ओर कटे हुए सेब बिखेर दें।
- 3
एक छोटी कटोरी में मक्खन पिघलाएं। ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
मक्खन और मसाले के मिश्रण को सेब और ब्लड सॉसेज पर समान रूप से डालें।
- 5
30 मिनट तक बेक करें, या जब तक सेब नरम और थोड़े कैरमेलाइज्ड न हो जाएं, और ब्लड सॉसेज पूरी तरह से गर्म न हो जाए। यदि चाहें तो ताजा रोज़मेरी से सजाएं।
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓संतुलित स्वाद के लिए मीठे और खट्टे सेब का मिश्रण उपयोग करें।
- ✓एक चुटकी पिसी हुई लौंग मसाले के मिश्रण में अतिरिक्त गर्माहट जोड़ सकती है।
- ✓लिंगनबेरी जैम के एक गुड़िया के साथ या मैश किए हुए आलू के साइड डिश के साथ परोसें।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- बेक में पतले कटे हुए आलू की एक परत जोड़ें।
- अतिरिक्त खटास के लिए थोड़ी मात्रा में सूखे क्रैनबेरी शामिल करें।
- एक संपूर्ण भोजन के लिए राई ब्रेड के साथ परोसें।