👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़े कटोरे में, कुचले हुए वेरिवोर्स्ट, मैश किए हुए आलू, बारीक कटे हुए प्याज, मैदा, अंडा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री समान रूप से मिल न जाए और एक गाढ़ा मिश्रण न बन जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: एक चिकनी बनावट के लिए सुनिश्चित करें कि वेरिवोर्स्ट पूरी तरह से कुचल गया हो और आलू अच्छी तरह मैश हो गए हों।
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   अपने हाथों को हल्के से मैदे से डस्ट करें और मिश्रण को छोटी पैटी में आकार दें, लगभग 2-3 इंच व्यास और 1/2 इंच मोटी।

   💡 पेशेवर सुझाव: यदि मिश्रण बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ा और मैदा मिलाएं। यदि यह बहुत सूखा है, तो थोड़ा पानी या दूध मिलाएं।
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   एक बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो सावधानी से वेरिवोर्स्ट पैटी को कड़ाही में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कड़ाही में ज्यादा भीड़ न हो।

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   पैटी को प्रति साइड लगभग 3-5 मिनट तक या सुनहरा भूरा और अच्छी तरह गरम होने तक तलें। जलने से बचाने के लिए आवश्यकतानुसार आंच को समायोजित करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: पैटी का आकार बनाए रखने के लिए धीरे से पलटें।
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   वेरिवोर्स्ट कूकित को कड़ाही से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें पेपर टॉवल से लगी प्लेट पर रखें।

   💡 पेशेवर सुझाव: गरम होने पर तुरंत परोसें।