👨‍🍳 निर्देश

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   राई के दलिया के लिए: एक सॉसपैन में, राई के आटे और पानी को तब तक फेंटें जब तक कि यह चिकना न हो जाए। नमक डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि आटे की कोई गांठ न रहे।
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   मध्यम-धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि दलिया काफी गाढ़ा न हो जाए। इसमें 20-30 मिनट लग सकते हैं। दलिया बहुत गाढ़ा होना चाहिए।

   ⏱️ 30 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: चिपकने से बचाने और समान रूप से पकाने के लिए चलाना महत्वपूर्ण है।
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   बेरी किसेल के लिए: एक अलग सॉसपैन में, मिक्स बेरीज़ और चीनी मिलाएं। जमे हुए बेरीज़ का उपयोग कर रहे हैं तो लगभग 100 मिलीलीटर पानी डालें।

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   बेरी मिश्रण को उबालें और लगभग 5-10 मिनट तक पकाएं जब तक कि बेरी नरम न हो जाएं और उनका रस न निकल जाए।

   ⏱️ 10 minutes
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   एक छोटे कटोरे में, आलू स्टार्च को 100 मिलीलीटर ठंडे पानी में घोलें। इस घोल को उबलते हुए बेरी मिश्रण में डालें, और लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि किसेल गाढ़ा न हो जाए।

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   गर्म राई के दलिया को कटोरे में परोसें, ऊपर से बेरी किसेल का एक बड़ा चम्मच डालें।