👨‍🍳 निर्देश

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   अपने ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ओवन का प्रीहीट होना पेस्ट्री को समान रूप से पकाने में मदद करेगा।
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   एक ओवन-सुरक्षित स्किलेट (लगभग 9-10 इंच व्यास का) में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। पिघले हुए मक्खन पर चीनी छिड़कें और हल्का कैरमेल बनने तक हिलाते हुए पकाएं। इसे जलने न दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: कैरमेल पर बारीकी से नज़र रखें; यह सुनहरे रंग से बहुत जल्दी जल सकता है।
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   स्किलेट में कटी हुई छोटी प्याज़ (shallots) डालें। मध्यम-धीमी आंच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, तब तक पकाएं जब तक वे नरम और हल्के कैरमेलाइज़्ड न हो जाएं, लगभग 15-20 मिनट। यदि टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें पकाने के अंतिम 5 मिनट में डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: छोटी प्याज़ को बिना जलाए कैरमेलाइज़ करने के लिए धीमी और स्थिर आंच पर पकाना महत्वपूर्ण है।
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   थाइम की पत्तियां, नमक और काली मिर्च मिलाएं। स्किलेट में छोटी प्याज़ और टमाटर को समान रूप से व्यवस्थित करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: स्वादानुसार नमक और मसाले समायोजित करें।
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   पफ पेस्ट्री शीट को खोलें और इसे स्किलेट में सब्जियों के ऊपर रखें, किनारों को चारों ओर नीचे की ओर टक करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सब्जियों के चारों ओर सील करने के लिए पेस्ट्री के किनारों को धीरे से दबाएं।
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   25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक पेस्ट्री सुनहरी भूरी और फूली हुई न हो जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: पेस्ट्री पर नज़र रखें ताकि यह ज़्यादा न भुन जाए।
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   टार्ट को स्किलेट में लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें। एक सर्विंग प्लेट को स्किलेट के ऊपर सावधानी से रखें और टार्ट को प्लेट पर निकालने के लिए दोनों को एक साथ तेज़ी से पलट दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सावधान रहें क्योंकि स्किलेट और कैरमेल बहुत गर्म होंगे।
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   यदि चाहें तो बाल्समिक ग्लेज (balsamic glaze) से ड्रिज़ल करें और गर्म परोसें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यह टार्ट एक साधारण हरी सलाद के साथ परोसने में स्वादिष्ट लगता है।