Grenadian Cocoa Tea(ग्रेनेडियन कोको चाय)
स्थानीय रूप से प्राप्त कोको गेंदों से बना एक समृद्ध और गर्म पेय, जिसमें जायफल और दालचीनी जैसे सुगंधित मसालों का स्वाद होता है। यह एक पारंपरिक ग्रेनेडियन आरामदेह पेय है, जो दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही है।
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🧂 सामग्री
- 3 balls ग्रेनेडियन कोको बॉल्स(या 3 बड़े चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर)
- 6 cups पानी
- 2 sticks दालचीनी की छड़ें
- 1 large तेज पत्ता
- 1/4 tsp ताजा कद्दूकस किया हुआ जायफल
- 1 cup दूध(या प्लांट-आधारित दूध)
- to taste चीनी
- 1/2 tsp वैनिला एक्सट्रेक्ट(वैकल्पिक)
👨🍳 निर्देश
- 1
एक सॉस पैन में, कोको बॉल्स (या कोको पाउडर), पानी, दालचीनी की छड़ें और तेज पत्ता मिलाएं।
- 2
मध्यम-तेज आंच पर मिश्रण को उबाल लें, फिर आंच कम करें और लगभग 4 मिनट तक, कभी-कभी हिलाते हुए, उबालें।
- 3
स्वाद के अनुसार दूध, कद्दूकस किया हुआ जायफल और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और स्वादों को घुलने देने के लिए 2 मिनट और उबालें।
- 4
आंच से उतार लें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो वैनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
- 5
गरम परोसने से पहले कोको चाय को मग में छान लें।
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, वाष्पीकृत दूध या थोड़ी सी भारी क्रीम का उपयोग करें।
- ✓सर्वोत्तम सुगंध और स्वाद के लिए ताजा कद्दूकस किया हुआ जायफल इस्तेमाल करना सुनिश्चित करें।
- ✓चीनी की मात्रा अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार समायोजित करें।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- अतिरिक्त गर्माहट के लिए एक चुटकी पिसी हुई लौंग डालें।
- बर्फ वाली संस्करण के लिए, चाय को पूरी तरह से ठंडा होने दें और बर्फ पर परोसें।