👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार चावल पकाएं। गरमागरम रखें।

2. 2

   एक बड़े कड़ाही या वोक में मध्यम-तेज़ आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। मांस डालें और चारों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें। मांस निकालकर अलग रख दें।

3. 3

   कड़ाही में कटा हुआ प्याज और गाजर डालें। नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।

4. 4

   शिमला मिर्च, लाल मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), और पिसा हुआ लहसुन डालें। सुगंधित होने तक, 2-3 मिनट और पकाएं।

5. 5

   कटे हुए टमाटर, बीफ़ शोरबा, चावल का सिरका, सोया सॉस और लाल मिर्च के टुकड़े डालें। उबाल लें।

6. 6

   भुना हुआ मांस वापस कड़ाही में डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। 10-15 मिनट तक या जब तक चटनी थोड़ी गाढ़ी न हो जाए और मांस पूरी तरह से पक न जाए, तब तक धीमी आंच पर पकाएं।

7. 7

   गणफन की चटनी को उबले हुए चावल के ऊपर परोसें। यदि चाहें तो ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: शाकाहारी संस्करण के लिए, मांस छोड़ दें और बीफ़ शोरबा के बजाय सब्जी शोरबा का उपयोग करें। आप मशरूम या तोरी जैसी अतिरिक्त सब्जियां डाल सकते हैं।