Monaheng Moru(मोनाहेंग मोरू)

Name: Monaheng Moru
Prep time: PT20 minutes
Cook time: PT1 hour 30 minutes
Total time: PT1 hour 50 minutes
Yield: 5
Cuisine: Lesotho
Ingredients: 1 cup ज्वार के दाने; 1 cup चित्तीदार फलियाँ (या अन्य लाल फलियाँ) (रात भर भिगोई हुई); 8 cups पानी (या आवश्यकतानुसार अधिक); 2 tablespoons वनस्पति तेल; 1 large प्याज़ (कटा हुआ); 2 cloves लहसुन (बारीक कटा हुआ); 200 g कद्दू (छिला और चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ); 4 cups पत्तेदार हरी सब्जियां (जैसे पालक, केल) (कटी हुई); to taste नमक; to taste काली मिर्च; 1 teaspoon हल्दी (वैकल्पिक); 1 teaspoon पैपरिका (वैकल्पिक)

मोनाहेंग मोरू ज्वार, फलियों और पत्तेदार सब्जियों के मिश्रण से बना एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जिसमें अक्सर कद्दू या अन्य सब्जियां भी मिलाई जाती हैं। यह एक मुख्य व्यंजन है जो लेसोथो की कृषि समृद्धि को दर्शाता है और लगातार ऊर्जा प्रदान करता है।

तैयारी का समय20 minutes

पकाने का समय1 hour 30 minutes

कुल समय1 hour 50 minutes

सर्विंग्स5

कठिनाईEasy

मूल· Feb 8

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Monaheng Moru (मोनाहेंग मोरू)

Monaheng Moru(मोनाहेंग मोरू)

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