👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। 9-इंच के केक पैन या रिमूवेबल बॉटम वाले टार्ट पैन को ग्रीस करके मैदा छिड़कें।

2. 2

   एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन और दानेदार चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें। वैनिला एक्सट्रेक्ट, नींबू का छिलका (यदि उपयोग कर रहे हैं), और अंडे एक-एक करके डालें, हर बार अच्छी तरह मिलाते रहें।

3. 3

   एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें।

4. 4

   सूखी सामग्री को गीली सामग्री में धीरे-धीरे डालें, किर्श्वासर के साथ बारी-बारी से, सूखी सामग्री से शुरू करें और समाप्त करें। बस मिलने तक मिलाएं; ज़्यादा न मिलाएं।

5. 5

   यदि ताजी चेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें 1-2 बड़े चम्मच किर्श्वासर के साथ टॉस करें और कम से कम 15 मिनट के लिए रखा रहने दें। यदि फ्रोजन चेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें डीफ्रॉस्ट करें और किर्श्वासर के साथ टॉस करें।

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   तैयार केक पैन में बैटर को समान रूप से डालें। चेरी को छननी वाले चम्मच से उनके भिगोने वाले तरल से उठाएं और बैटर पर समान रूप से फैला दें, गोल हिस्से ऊपर की ओर हों। बचे हुए चेरी भिगोने वाले तरल को फलों पर डालें।

7. 7

   30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक के बीच में डाली गई लकड़ी की सीख को छूने पर मजबूती से वापस न आ जाए। फलों के आसपास का केक भी सख्त महसूस होना चाहिए।

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   केक को पैन में लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उसे वायर रैक पर पलट कर पूरी तरह ठंडा होने दें। परोसने से पहले पिसी चीनी से डस्ट करें।