👨‍🍳 निर्देश

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   पेस्ट्री के लिए: एक कटोरे में, ठंडे मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। अंडे को फेंट कर मिला लें।

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   मैदा और नमक छान लें। एक सख्त आटा बनने तक मिलाएं। प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

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   ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। 26 सेमी (10-इंच) टार्ट पैन को चिकना करें।

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   आटे को हल्के मैदे वाली सतह पर बेल लें ताकि वह टार्ट पैन में समा जाए। इसे नीचे और किनारों तक दबाएं। अतिरिक्त आटा ट्रिम करें।

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   तैयार किए गए आलूबुखारे के चौथाई टुकड़े आटे के बेस पर समान रूप से व्यवस्थित करें। आप उन्हें अधिक साफ दिखाने के लिए कटे हुए हिस्से को नीचे करके रख सकते हैं।

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   यदि उपयोग कर रहे हैं, तो आलूबुखारे के ऊपर क्रेम फ्रैशे फैलाएं। आलूबुखारे पर वेनिला चीनी समान रूप से छिड़कें।

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   30-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक पपड़ी सुनहरी भूरी न हो जाए और आलूबुखारे नरम न हो जाएं। यदि पपड़ी के किनारे बहुत जल्दी भूरे होने लगें, तो आप उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी से ढक सकते हैं।

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   परोसने से पहले टार्ट को थोड़ा ठंडा होने दें। इसे गर्म या कमरे के तापमान पर भी खाया जा सकता है।