Bastilla bil Djaj(बस्तीला बिलDjaj)

Name: Bastilla bil Djaj
Prep time: PT1 hour 30 minutes
Cook time: PT1 hour 45 minutes
Total time: PT3 hours 15 minutes
Yield: 8
Cuisine: Morocco
Ingredients: 1 kg चिकन जांघें (त्वचा रहित, बिना हड्डी के); 2 large बड़े प्याज़ (बारीक कटे हुए); 3 tbsp जैतून का तेल; 1 tbsp मक्खन (बिना नमक का, पिघला हुआ, साथ ही ब्रश करने के लिए अधिक); 1 tsp पिसा हुआ अदरक; 2 tsp पिसी हुई दालचीनी (साथ ही गार्निश के लिए अधिक); 0.5 tsp पिसी हुई हल्दी (Optional, but highly recommended for authentic flavor and color. Steep in 2 tbsp warm water.); 2 cups केसर के धागे (कुचले हुए); 1 tsp ताजा अजमोद (कटा हुआ); 0.5 tsp ताजा धनिया (कटा हुआ); 0.5 cup पानी (Chopped.); 0.5 cup बड़े अंडे (Chopped.); 6 large नमक (स्वादानुसार); 200 g काली मिर्च (ताज़ी पिसी हुई, स्वादानुसार); 0.5 cup भुने हुए छिलके रहित बादाम (भुने हुए और मोटे पिसे हुए); 1 cup पिसी हुई चीनी (बादाम मिश्रण और गार्निश के लिए); 12 sheets फिलाओ आटा (पिघला हुआ)

Moroccan Chicken Pie

बस्तीला बिल Djaj एक विशिष्ट मोरक्कन उत्सव पकवान है, जो नाजुक, परतदार फिलाओ पेस्ट्री में लिपटी एक नमकीन-मीठी पाई है। इसके समृद्ध इतिहास, जो अंडालुसियन व्यंजनों में निहित माना जाता है, मोरक्कन संस्कृति में आतिथ्य और विशेष अवसरों का प्रतीक है। यह जटिल पेस्ट्री मसालेदार चिकन, एक मलाईदार अंडे के मिश्रण और एक कुरकुरे बादाम टॉपिंग को खूबसूरती से संतुलित करती है, जो सभी दालचीनी और पिसी हुई चीनी से सजी होती है।

तैयारी का समय1 hour 30 minutes

पकाने का समय1 hour 45 minutes

कुल समय3 hours 15 minutes

सर्विंग्स8

कठिनाईHard

2 संपादन· Feb 8

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Bastilla bil Djaj (बस्तीला बिलDjaj) — Moroccan Chicken Pie

Bastilla bil Djaj(बस्तीला बिलDjaj)

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