👨‍🍳 निर्देश

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   नाशपाती को छील लें, डंठल को वैसे ही रहने दें। उन्हें धोकर एक बर्तन में सीधा खड़ा करके रखें जहाँ वे अच्छी तरह से फिट हो जाएँ।

   💡 पेशेवर सुझाव: अगर आप चाहें तो नाशपाती को आधा काटकर उसका बीज वाला हिस्सा भी निकाल सकते हैं।
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   बर्तन में रेड वाइन (या आपके द्वारा चुना गया तरल), ब्राउन पिसी चीनी, दालचीनी की छड़ें, लौंग, स्टार ऐनीज़ (यदि उपयोग कर रहे हैं), और नींबू का छिलका डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि तरल लगभग नाशपाती को ढक ले। यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं।
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   मिश्रण को हल्का उबाल लें, फिर आंच को धीमा कर दें, बर्तन को ढक दें, और 2.5 से 3 घंटे तक या जब तक नाशपाती नरम न हो जाएं और गहरा लाल रंग न ले लें, तब तक धीमी आंच पर पकाएं। समान रंग सुनिश्चित करने के लिए पकाने के बीच में नाशपाती को पलट दें।

   ⏱️ 2.5 - 3 hours

   💡 पेशेवर सुझाव: जितना अधिक समय वे पकेंगे, उतने ही नरम और अधिक स्वादिष्ट बनेंगे।
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   पकने के बाद, नाशपाती को उनके पकाने वाले तरल में ही ठंडा होने दें। यह उन्हें और अधिक स्वाद सोखने और थोड़ा सख्त होने में मदद करता है।

   💡 पेशेवर सुझाव: इन्हें गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
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   परोसने के लिए, नाशपाती को थोड़े से पकाने वाले तरल के साथ एक कटोरे में रखें। इन्हें वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ मिठाई के रूप में, या नमकीन भोजन के साथ साइड डिश के रूप में आनंद लिया जा सकता है।