👨‍🍳 निर्देश

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   ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: चिकन को अंदर रखने से पहले ओवन को पूरी तरह से प्रीहीट करना सुनिश्चित करें।
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   एक कटोरे में, कीमा बनाया हुआ भेड़ का मांस, कटे हुए फ़ेइजा, कटा हुआ शैलट, कटी हुई रोज़मेरी, थाइम, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सभी सामग्री समान रूप से वितरित हों यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: भेड़ के मांस के मिश्रण को ज़्यादा न मिलाएं।
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   चिकन ब्रेस्ट को लगभग आधा क्षैतिज रूप से काटकर, एक पॉकेट बनाकर बटरफ़्लाई करें। पूरी तरह से न काटें, इसका ध्यान रखें।

   💡 पेशेवर सुझाव: वैकल्पिक रूप से, प्रत्येक ब्रेस्ट के सबसे मोटे हिस्से में एक गहरा कट लगाएं।
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   प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट की पॉकेट में भेड़ के मांस और फ़ेइजा के मिश्रण को समान रूप से डालें। भरने को अंदर रखने के लिए चिकन ब्रेस्ट को बंद करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यदि बेकन का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो भरने को अंदर रखने के लिए टूथपिक्स से चिकन ब्रेस्ट को सुरक्षित करें।
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   ओवन-सुरक्षित कड़ाही में मध्यम-तेज़ आँच पर शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। भरी हुई चिकन ब्रेस्ट को प्रति साइड 2-3 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक सियर करें।

   ⏱️ 6 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: अच्छी तरह सियर करने के लिए चिकन डालने से पहले कड़ाही का गर्म होना सुनिश्चित करें।
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   कड़ाही को प्रीहीटेड ओवन में रखें। 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए और आंतरिक तापमान 74°C (165°F) तक न पहुँच जाए।

   ⏱️ 30 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: चिकन ब्रेस्ट की मोटाई के आधार पर पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
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   ओवन से निकालें, काटने और परोसने से पहले 5-10 मिनट आराम करने दें।

   ⏱️ 10 minutes