👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   कॉर्न केक के लिए: एक ब्लेंडर में, मकई के दाने, मासा हारिना, 1/2 कप पानी और 1/2 छोटा चम्मच नमक मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें। मिश्रण गाढ़ा लेकिन डालने योग्य होना चाहिए। यदि बहुत गाढ़ा हो, तो एक बार में एक बड़ा चम्मच पानी डालें।

2. 2

   मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। छोटे केक बनाने के लिए गरम तेल में मकई के मिश्रण के चम्मच डालें। हर तरफ 3-4 मिनट तक, सुनहरा भूरा और पकने तक तलें। कड़ाही से निकाल कर कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर अलग रखें।

3. 3

   सूप के लिए: एक बड़े बर्तन या डच ओवन में, मध्यम आँच पर एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट तक और सुगंधित होने तक पकाएं।

4. 4

   बर्तन में कटे हुए टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर और ज़ुकिनी डालें। सब्जियों के नरम होने तक, 5-7 मिनट तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं।

5. 5

   चिकन शोरबा डालें और उबाल आने तक पकाएं। बचे हुए 1/2 छोटा चम्मच नमक और स्वादानुसार काली मिर्च डालें।

6. 6

   पके हुए कॉर्न केक को उबलते सूप में धीरे से डालें। उन्हें शोरबे में लगभग 10-15 मिनट तक या गरम होने और थोड़ा नरम होने तक पकने दें।

7. 7

   सूप को कटोरे में परोसें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक सर्विंग में कुछ कॉर्न केक और ढेर सारी सब्जियां हों। ताज़े कटे हुए धनिया से गार्निश करें।