👨‍🍳 निर्देश

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   ओवन को 350°F (180°C) पर प्रीहीट करें। 9-इंच के केक पैन को चिकना करके मैदा छिड़कें।

   💡 पेशेवर सुझाव: Bundt pan का उपयोग करना भी एक विकल्प है।
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   एक बड़े कटोरे में, मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और चीनी को एक साथ फेंटें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि सभी सूखी सामग्री अच्छी तरह मिल जाए।
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   सूखी सामग्री में वेनिला एक्सट्रेक्ट, दूध, वनस्पति तेल, अंडे और कद्दूकस की हुई प्यूर्टो रिकान चॉकलेट डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: कमरे के तापमान वाली सामग्री का उपयोग करने से इमल्सीफिकेशन में मदद मिलती है।
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   बैटर क्रीमी और चिकना होने तक हाथ से या इलेक्ट्रिक मिक्सर की धीमी गति से अच्छी तरह मिलाएं। ज़्यादा न मिलाएं।

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   बैटर को तैयार केक पैन में डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: किसी भी हवा के बुलबुले को निकालने के लिए पैन को काउंटर पर हल्के से थपथपाएं।
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   35 से 45 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले।

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   केक को पैन में 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए इसे तार की जाली पर उल्टा कर दें।

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   यदि चाहें तो चॉकलेट स्प्रिंकल्स या साधारण चॉकलेट ग्लेज से सजाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: केक को अतिरिक्त नम रखने के लिए एक साधारण सिरप ग्लेज का भी उपयोग किया जा सकता है।