रेसिपी→Romania→Ciorbă Țărănească de Legume

Ciorbă Țărănească de Legume(सब्जियों का देहाती सूप (Ciorbă Țărănească de Legume))

Name: Ciorbă Țărănească de Legume
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT45 minutes
Total time: PT1 hour 10 minutes
Yield: 6
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 tbsp वनस्पति तेल; 2 medium प्याज़ (कटा हुआ); 3 medium गाजर (छीलकर छोटे टुकड़ों में काटा हुआ); 2 medium अजमोद की डंठल (कटे हुए); 1 large शिमला मिर्च (किसी भी रंग की, कटी हुई); 3 medium आलू (छीलकर क्यूब्स में कटे हुए); 400 g टमाटर (कैन में कटे हुए, या 4 ताज़े टमाटर, कटे हुए); 1.5 l वनस्पति शोरबा; 150 g हरी फली (ट्रिम की हुई और कटी हुई); 100 g मटर (ताज़े या फ्रोजन); 1 medium ज़ुकिनी (कटी हुई); 100 ml बोर्स (खमीरयुक्त गेहूं का चोकर) (या स्वादानुसार नींबू का रस); 1/4 cup ताज़ा डिल (कटा हुआ); 1/4 cup ताज़ा पार्सले (कटा हुआ); to taste नमक; to taste काली मिर्च; for serving खट्टी क्रीम

एक पौष्टिक और देहाती शैली का सब्जी का सूप, Ciorbă Țărănească de Legume रोमानियाई व्यंजन का एक मुख्य हिस्सा है, जो अपनी विविध प्रकार की सब्जियों और हल्के खट्टे, आरामदायक स्वाद के लिए जाना जाता है। इसे अक्सर मौसमी उपज के साथ बनाया जाता है और इसमें मांस भी शामिल हो सकता है या इसे शाकाहारी व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है।

तैयारी का समय25 minutes

पकाने का समय45 minutes

कुल समय1 hour 10 minutes

सर्विंग्स6

कठिनाईMedium

मूल· Feb 8

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Ciorbă Țărănească de Legume (सब्जियों का देहाती सूप (Ciorbă Țărănească de Legume))

Ciorbă Țărănească de Legume(सब्जियों का देहाती सूप (Ciorbă Țărănească de Legume))

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