👨‍🍳 निर्देश

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   ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश को हल्का ग्रीस करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि बेकिंग डिश फिश के टुकड़ों को एक परत में रखने के लिए काफी बड़ी हो।
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   पेपर टॉवल से फिश के टुकड़ों को थपथपा कर सुखा लें और दोनों तरफ़ नमक और काली मिर्च अच्छी तरह लगाएँ।

   💡 पेशेवर सुझाव: फिश को सुखाने से खट्टी मलाई का मिश्रण बेहतर ढंग से चिपकता है और समान रूप से पकने में मदद मिलती है।
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   एक छोटे कटोरे में, खट्टी मलाई, कटा हुआ ताजा डिल, लहसुन पाउडर और कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ मिलाएँ। अच्छी तरह से मिलाकर एकसार कर लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यदि आप सूखे डिल का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे बदल सकते हैं, लेकिन ताज़ा डिल अधिक तेज़ स्वाद प्रदान करता है।
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   खट्टी मलाई के मिश्रण को प्रत्येक फिश के टुकड़े के ऊपर समान रूप से फैलाएँ, एक कोटिंग बनाएँ।

   💡 पेशेवर सुझाव: अधिकतम स्वाद के लिए सुनिश्चित करें कि फिश की पूरी सतह ढकी हुई हो।
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   तैयार फिश के टुकड़ों को ग्रीस की हुई बेकिंग डिश में रखें। 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक फिश अपारदर्शी न हो जाए और काँटे से आसानी से परतदार न हो जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: फिश के टुकड़ों की मोटाई के आधार पर पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
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   परोसने से पहले कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: अपने पसंदीदा साइड डिश जैसे भुनी हुई सब्जियां, मैश किए हुए आलू, या ताज़ा सलाद के साथ तुरंत परोसें।