👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   मध्यम-तेज आंच पर तलने के तेल में चिकन थाई को चारों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें। चिकन निकालकर अलग रख दें।

2. 2

   उसी बर्तन में, प्याज, लीक और हरी शिमला मिर्च डालकर 10 मिनट तक बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं।

3. 3

   टमाटर, अजमोद (सेलेरी) और टमाटर का पेस्ट डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 15 मिनट तक नियमित रूप से चलाते हुए पकाएं।

4. 4

   नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। सॉस बनाने के लिए यदि आवश्यक हो तो पानी डालें, और 10 मिनट तक उबलने दें।

5. 5

   सब्जियों और चिकन को बर्तन के एक तरफ करें। खाली जगह में प्लांटैन के टुकड़ों को समतल तरफ नीचे की ओर रखें और पानी से ढक दें। प्लांटैन पर कुछ सब्जी मिश्रण डालें, फिर चिकन के टुकड़े सब्जियों के ऊपर रखें। पालक से ढक दें। प्लांटैन को पूरी तरह से डुबोए रखने के लिए यदि आवश्यक हो तो और पानी डालें।

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   बर्तन को ढक दें और धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक या प्लांटैन के पूरी तरह पकने तक उबलने दें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो पकने के अंतिम 10 मिनट के दौरान मिर्च डालें।