👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   तारो का उपयोग करने पर: तारो को छीलकर, धोकर, काटने के आकार के क्यूब्स में काट लें। नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, लेकिन वे अपना आकार बनाए रखें। अच्छी तरह से छान लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: तारो को छीलते समय जलन से बचने के लिए दस्ताने पहनें।
2. 2

   आटे का गूंध बनाने पर: मैदा, चीनी, नारियल के टुकड़े और बेकिंग पाउडर मिलाएं। धीरे-धीरे नारियल का दूध तब तक मिलाएं जब तक गूंध न बन जाए। इसे एक मोटे आयत के आकार में बनाएं और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

3. 3

   कैरामेल सॉस तैयार करें: एक सॉस पैन में, नारियल की क्रीम, ब्राउन शुगर और नमक मिलाएं। मध्यम-धीमी आँच पर लगातार हिलाते हुए उबालें, जब तक कि गाढ़ा न हो जाए और थोड़ा कैरामेल जैसा न हो जाए। जलने से सावधान रहें।

   💡 पेशेवर सुझाव: अगर चीनी जम जाती है, तो एक बड़ा चम्मच पानी डालें और धीमी आँच पर पिघलने तक हिलाएं।
4. 4

   उबले हुए तारो के क्यूब्स (या बेक्ड आटे के गूंध के क्यूब्स) को गर्म तेल या मक्खन में सुनहरा भूरा और बाहर से थोड़ा कुरकुरा होने तक तलें। पेपर टॉवल पर निकालें।

5. 5

   तले हुए तारो (या गूंध के क्यूब्स) को गर्म कैरामेल सॉस के साथ मिलाएं। प्रत्येक टुकड़े को समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सॉस को सोखने देने के लिए इसे कुछ मिनट के लिए रहने दें।
6. 6

   गरमागरम या कमरे के तापमान पर परोसें।