Bolo de Banana e Coco Simples(सरल केला और नारियल केक)
एक स्वादिष्ट और नम केक जो पके केले और नारियल के उष्णकटिबंधीय स्वादों को मिलाता है। यह 'सरल केला और नारियल केक' बनाने में आसान मिठाई है, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, और साओ टोमेआन बेकिंग में केले और नारियल के प्रचुर उपयोग को दर्शाता है।
🧂 सामग्री
- 3 large पके केले(मैश किए हुए)
- 2 cups मैदा
- 1 cup कद्दूकस किया हुआ नारियल(बिना चीनी का)
- 1 cup चीनी
- 0.5 cup मक्खन(पिघला हुआ)
- 3 large अंडे
- 0.25 cup दूध
- 1 tsp वैनिला एसेंस
- 1 tsp बेकिंग सोडा
- 0.5 tsp बेकिंग पाउडर
- 0.25 tsp नमक
👨🍳 निर्देश
- 1
अपने ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। 9x13 इंच के बेकिंग पैन या गोल केक पैन को चिकना करें और मैदा छिड़कें।
- 2
एक बड़े कटोरे में, पके हुए केलों को चिकना होने तक मैश करें। पिघला हुआ मक्खन, चीनी और अंडे डालें। अच्छी तरह से क्रीमी होने तक मिलाएं। वैनिला एसेंस और दूध मिलाएं।
- 3
एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें।
- 4
धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं, बस मिल जाने तक। ज्यादा न मिलाएं।
- 5
कद्दूकस किए हुए नारियल को धीरे-धीरे मिलाएं।
- 6
बैटर को तैयार बेकिंग पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं।
- 7
45-50 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले। टाइमर के साथ पकने की जांच करें।
- 8
केक को तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए उलटने से पहले पैन में 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें।
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓सर्वोत्तम स्वाद और मिठास के लिए बहुत पके केलों का उपयोग करें।
- ✓उचित उठान के लिए सुनिश्चित करें कि आपका बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर ताज़ा हो।
- ✓आप अतिरिक्त गर्माहट के लिए बैटर में थोड़ी सी दालचीनी डाल सकते हैं।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- बैटर में अखरोट या पेकन जैसे कटे हुए मेवे डालें।
- पिसी हुई चीनी और नारियल के दूध से बनी साधारण ग्लेज से ड्रिज़ल करें।