Birchermüesli Overnight Oats(बर्चर्मुसली ओवरनाइट ओट्स)
एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता, जिसका आविष्कार स्विस चिकित्सक मैक्सिमिलियन बर्च-बेनर ने किया था, जिसमें जई (oats) को तरल, फल और मेवों के साथ भिगोया जाता है। यह संस्करण सुविधाजनक सुबह के भोजन के लिए पिछली रात को तैयार किया जाता है।
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तैयारी का समय10 minutes
पकाने का समय0 minutes
कुल समय10 minutes (plus overnight soaking)
सर्विंग्स2
कठिनाईEasy
🧂 सामग्री
- 100 g रोल्ड ओट्स
- 150 ml दूध(डेयरी या नॉन-डेयरी)
- 100 g दही(सादा या ग्रीक)
- 1 medium सेब(कद्दूकस किया हुआ)
- 1 tsp नींबू का रस
- 1-2 tbsp शहद या मेपल सिरप(स्वादानुसार)
- 30 g कटे हुए मेवे(जैसे, बादाम, हेज़लनट्स, अखरोट)
- 50 g ताज़ी बेरीज़(परोसने के लिए)
👨🍳 निर्देश
- 1
एक कटोरे या जार में, रोल्ड ओट्स, दूध और दही मिलाएं। अच्छी तरह चलाएं।
- 2
कद्दूकस किया हुआ सेब और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और सेब को भूरा होने से रोकें।
- 3
अपनी पसंद के अनुसार मीठा करने के लिए शहद या मेपल सिरप मिलाएं।
- 4
कटोरे या जार को ढक दें और रात भर (या कम से कम 6 घंटे) के लिए फ्रिज में रख दें।
- 5
सुबह, मिश्रण को चलाएं। यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा और दूध डालें।
- 6
कटे हुए मेवे और ताज़ी बेरीज़ के साथ ऊपर से परोसें।
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓चबाने वाले टेक्सचर के लिए स्टील-कट ओट्स का उपयोग करें, या नरम स्थिरता के लिए क्विक-कुकिंग ओट्स का उपयोग करें।
- ✓अपनी पसंद के अनुसार मिठास समायोजित करें। आप थोड़ी सी दालचीनी या जायफल भी डाल सकते हैं।
- ✓विभिन्न फलों जैसे कद्दूकस किया हुआ नाशपाती, बारीक कटे हुए खजूर, या फलों के कॉम्पोट के साथ प्रयोग करें।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- अतिरिक्त गाढ़ापन और पोषक तत्वों के लिए एक बड़ा चम्मच चिया सीड्स मिलाएं।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
- जै़म के एक स्कूप या ग्रेनोला के छिड़काव के साथ टॉपिंग करें।