👨‍🍳 निर्देश

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   एक मध्यम कटोरे में, मैदा, दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को फेंटें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि सभी सूखी सामग्री अच्छी तरह से मिल गई है।
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   एक अलग कटोरे में, अंडे की जर्दी, दूध और पिघले हुए मक्खन को चिकना होने तक फेंटें।

   💡 पेशेवर सुझाव: कमरे के तापमान पर दूध का उपयोग एक चिकना घोल बनाने में मदद कर सकता है।
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   गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और तब तक फेंटें जब तक वह मिल न जाए। ज़्यादा न मिलाएं; कुछ गांठें ठीक हैं।

   ⏱️ 2 minutes
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   एक गहरे बर्तन या डच ओवन में लगभग 2-3 इंच वनस्पति तेल को 175°C (350°F) तक गरम करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सटीक तापमान नियंत्रण के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें।
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   प्रत्येक सेब के टुकड़े को घोल में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से लिपटा हुआ हो। अतिरिक्त घोल टपकने दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यदि आप चाहें तो सेब के टुकड़ों पर घोल डालने के लिए चम्मच का भी उपयोग कर सकते हैं।
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   घोल लगे सेब के टुकड़ों को धीरे-धीरे गर्म तेल में डालें, ज़्यादा भीड़ से बचने के लिए बैचों में काम करें।

   ⏱️ 3-4 minutes per batch
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   प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। फ्रिटर को तेल से निकालने के लिए एक छेद वाले चम्मच का उपयोग करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: कागज़ के तौलिये पर छान लें।
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   तुरंत परोसें, उदारतापूर्वक पिसी हुई चीनी छिड़कें।

   💡 पेशेवर सुझाव: व्हिप्ड क्रीम या वनीला आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसने में स्वादिष्ट।