👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   एक बड़े पैन या बर्तन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें और 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें।

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   बारीक कटा लहसुन, कद्दूकस किया हुआ अदरक और वैकल्पिक कटी हुई मिर्च डालें। एक और मिनट तक सुगंधित होने तक पकाएं।

   ⏱️ 1 minute

   💡 पेशेवर सुझाव: लहसुन को जलने से बचाएं।
3. 3

   नारियल का दूध डालें और धीरे-धीरे उबाल आने दें। इसे लगभग 5 मिनट तक पकने दें ताकि यह थोड़ा गाढ़ा हो जाए।

   ⏱️ 5 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: चिपकने से रोकने के लिए बीच-बीच में चलाते रहें।
4. 4

   कटी हुई पालक को पैन में डालें। यह बहुत ज़्यादा लगेगी, लेकिन यह काफी कम हो जाएगी।

   💡 पेशेवर सुझाव: पालक को धीरे-धीरे थोड़ी-थोड़ी करके डालना पड़ सकता है।
5. 5

   पालक को नारियल के दूध के मिश्रण में मिलाएं। पैन को ढक दें और लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं, या जब तक पालक नरम और मुरझा न जाए।

   ⏱️ 7 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: बराबर पकने के लिए बीच-बीच में चलाते रहें।
6. 6

   स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और गरमागरम परोसें।

   💡 पेशेवर सुझाव: स्वादानुसार नमक जांचें और समायोजित करें।