👨‍🍳 निर्देश

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   अगर ताज़े अरबी के पत्ते इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें अच्छी तरह धो लें और 5 मिनट तक उबलते पानी में ब्लांच करें। छान लें और अतिरिक्त पानी निचोड़ दें। बारीक काट लें। अगर जमे हुए हैं, तो पिघलाएं और अतिरिक्त पानी निचोड़ दें, फिर काट लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ब्लांच करने से ताज़े अरबी के पत्तों की किसी भी कड़वाहट को दूर करने में मदद मिलती है।
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   एक पैन में मध्यम आंच पर मक्खन या तेल गरम करें। कटे हुए प्याज को नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें। बारीक पिसा हुआ लहसुन और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें, और एक मिनट तक खुशबू आने तक पकाएं।

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   कटे हुए अरबी के पत्ते प्याज के मिश्रण के साथ पैन में डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए चलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि अरबी के पत्ते समान रूप से वितरित हों।
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   नारियल की मलाई और सब्जी का शोरबा डालें। नमक और काली मिर्च डालकर सीज़न करें। उबाल आने दें और 10-15 मिनट तक, बीच-बीच में चलाते हुए, तब तक पकाएं जब तक सॉस थोड़ी गाढ़ी न हो जाए और अरबी के पत्ते नरम न हो जाएं।

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   अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि ओवन समान रूप से बेक करने के लिए सही तापमान पर हो।
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   निकाले हुए टूना को फ्लेक करें और धीरे से अरबी के पत्तों के मिश्रण में मिलाएं। ज़्यादा मिलाने से बचें।

   💡 पेशेवर सुझाव: धीरे से मिलाने से टूना की बनावट बनी रहती है।
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   मिश्रण को चिकनाई लगे बेकिंग डिश में डालें। ऊपर से समान रूप से ब्रेडक्रंब छिड़कें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ब्रेडक्रंब की एक परत एक शानदार कुरकुरापन जोड़ती है।
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   25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपर का हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए और भरावन उबलने लगे।

   💡 पेशेवर सुझाव: ब्रेडक्रंब को जलने से बचाने के लिए बेक पर नज़र रखें।
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   परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। गरमागरम परोसें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ठंडा होने से स्वाद आपस में मिल जाते हैं और परोसना आसान हो जाता है।