👨‍🍳 निर्देश

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   ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: खाने को ओवन में रखने से पहले सुनिश्चित करें कि आपका ओवन पूरी तरह से प्रीहीट हो गया है।
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   आलू को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें (लगभग 15-20 मिनट)। यदि प्याज का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें थोड़े से मक्खन में नरम होने तक भूनें और एक तरफ रख दें।

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   जब आलू उबल रहे हों, कटी हुई पत्ता गोभी को बचे हुए मक्खन में नरम होने तक पकाएं। यह काफी कम हो जाएगी।

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   आलू को अच्छी तरह से पानी निकालकर बाकी मक्खन के साथ मैश करें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: बहुत ज्यादा मैश न करें; थोड़ी बनावट अच्छी लगती है।
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   पकी हुई पत्ता गोभी और भुने हुए प्याज (यदि उपयोग कर रहे हैं) को मैश किए हुए आलू में मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि पत्ता गोभी और प्याज समान रूप से वितरित हों।
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   मिश्रण को ओवनप्रूफ डिश में डालें। ऊपर से समान रूप से कद्दूकस किया हुआ चेडर पनीर डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: एक उथली बेकिंग डिश अच्छी तरह काम करती है।
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   15-20 मिनट तक या जब तक पनीर पिघलकर सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक बेक करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: जलने से बचाने के लिए पनीर पर नज़र रखें।
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   गरमागरम साइड डिश के रूप में परोसें।

   💡 पेशेवर सुझाव: भुने हुए मांस या सॉसेज के साथ स्वादिष्ट।