рд░реЗрд╕рд┐рдкреАтЖТUnited KingdomтЖТClassic British Bread and Butter Pudding

Classic British Bread and Butter Pudding(рдХреНрд▓рд╛рд╕рд┐рдХ рдмреНрд░рд┐рдЯрд┐рд╢ рдмреНрд░реЗрдб рдПрдВрдб рдмрдЯрд░ рдкреБрдбрд┐рдВрдЧ)

рдПрдХ рдкреНрд░рд┐рдп рдмреНрд░рд┐рдЯрд┐рд╢ рдХрдВрдлрд░реНрдЯ рдбреЗрдЬрд╝рд░реНрдЯ, рдмреНрд░реЗрдб рдПрдВрдб рдмрдЯрд░ рдкреБрдбрд┐рдВрдЧ рдХрд╛ рдЗрддрд┐рд╣рд╛рд╕ рд╕рдВрд╕рд╛рдзрдирд╢реАрд▓рддрд╛ рдореЗрдВ рдирд┐рд╣рд┐рдд рд╣реИ, рдЬреЛ рдмрд╛рд╕реА рдмреНрд░реЗрдб рдХреЛ рдПрдХ рд╕рдореГрджреНрдз, рдХрд╕реНрдЯрд░реНрдб рдЬреИрд╕реА рдЖрдирдВрдж рдореЗрдВ рдмрджрд▓ рджреЗрддрд╛ рд╣реИред рдпрд╣ рд╣рд░ рдЪрдореНрдордЪ рдХреЗ рд╕рд╛рде рдЧрд░реНрдо, рдЙрджрд╛рд╕реАрди рдЧрд▓реЗ рд▓рдЧрдиреЗ рдХреА рдкреЗрд╢рдХрд╢ рдХрд░рддреЗ рд╣реБрдП, рд╕рд░рд▓ рд▓рд╛рд▓рд┐рддреНрдп рдХрд╛ рдкреНрд░рддреАрдХ рд╣реИред

рддреИрдпрд╛рд░реА рдХрд╛ рд╕рдордп25 minutes
рдкрдХрд╛рдиреЗ рдХрд╛ рд╕рдордп35-40 minutes
рдХреБрд▓ рд╕рдордп1 hour 10 minutes (including soaking)
рд╕рд░реНрд╡рд┐рдВрдЧреНрд╕6
рдХрдард┐рдирд╛рдИEasy
Classic British Bread and Butter Pudding - United Kingdom traditional dish

ЁЯзВ рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА

  • 8 рдереЛрдбрд╝реА рдмрд╛рд╕реА рд╕рдлреЗрдж рдмреНрд░реЗрдб(рдЕрдЧрд░ рдЪрд╛рд╣реЗрдВ рддреЛ рдХрд┐рдирд╛рд░реЗ рд╣рдЯрд╛рдП рдЬрд╛ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВ, рд▓реЗрдХрд┐рди рдЬрд╝рд░реВрд░реА рдирд╣реАрдВ рд╣реИрдВред)
  • 60 g рдмрд┐рдирд╛ рдирдордХ рд╡рд╛рд▓рд╛ рдордХреНрдЦрди(рдирд░рдо, рд╕рд╛рде рд╣реА рдбрд┐рд╢ рдХреЛ рдЪрд┐рдХрдирд╛ рдХрд░рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрддред)
  • 3 рдорд┐рдХреНрд╕ рдбреНрд░рд╛рдИ рдлреНрд░реВрдЯ (рдХрд┐рд╢рдорд┐рд╢, рдХрд░рдВрдЯ, рд░реЗрдЬрд┐рди)(рдЬрд╝реНрдпрд╛рджрд╛ рдлреВрд▓рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдкрд╣рд▓реЗ рд╕реЗ 30 рдорд┐рдирдЯ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдереЛрдбрд╝реЗ рдЧрд░реНрдо рдкрд╛рдиреА рдпрд╛ рдЬреВрд╕ рдореЗрдВ рднрд┐рдЧреЛ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВред)
  • 350 ml рдлреБрд▓ рдХреНрд░реАрдо рджреВрдз(For a richer pudding, you can substitute some milk with double cream.)
  • 150 ml рдбрдмрд▓ рдХреНрд░реАрдо(If not using a milk/cream mix, use 500ml of whole milk.)
  • 75 g рдмрдбрд╝реЗ рдЕрдВрдбреЗ(Adjust to your sweetness preference. You can also use granulated sugar.)
  • 1/4 teaspoon рдЕрдВрдбреЗ рдХреА рдЬрд░реНрджреА(Freshly grated is best for aroma.)
  • 1 teaspoon рдмрд╛рд░реАрдХ рдЪреАрдиреА (Caster sugar)(Optional, but adds a lovely fragrance.)
  • 50 g рд╡реИрдирд┐рд▓рд╛ рдПрдХреНрд╕рдЯреНрд░реИрдХреНрдЯ(Optional. Can be soaked in a little rum or hot water for 10 minutes beforehand for extra flavor and plumpness.)
  • for greasing рдкрд┐рд╕реА рд╣реБрдИ рдЬрд╛рдпрдлрд▓(рд╡реИрдХрд▓реНрдкрд┐рдХ, рдЫрд┐рдбрд╝рдХрдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП)

ЁЯТб рдкреЗрд╢реЗрд╡рд░ рд╕реБрдЭрд╛рд╡

  • тЬУрдереЛрдбрд╝реА рдмрд╛рд╕реА рдмреНрд░реЗрдб рдХрд╛ рдЙрдкрдпреЛрдЧ рдХрд░рдирд╛ рдЖрджрд░реНрд╢ рд╣реИ рдХреНрдпреЛрдВрдХрд┐ рдпрд╣ рдмрд╣реБрдд рдЧреАрд▓рд╛ рд╣реБрдП рдмрд┐рдирд╛ рдХрд╕реНрдЯрд░реНрдб рдХреЛ рдмреЗрд╣рддрд░ рдврдВрдЧ рд╕реЗ рд╕реЛрдЦрддрд╛ рд╣реИред
  • тЬУрдЬрд╝реНрдпрд╛рджрд╛ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдХреЗ рд▓рд┐рдП, рдмреНрд░реЗрдб рд╕реНрд▓рд╛рдЗрд╕ рдХреЛ рдордХреНрдЦрди рд▓рдЧрд╛рдиреЗ рд╕реЗ рдкрд╣рд▓реЗ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рдЯреЛрд╕реНрдЯ рдХрд░реЗрдВ, рдЦрд╛рд╕рдХрд░ рдЕрдЧрд░ рдмрд╣реБрдд рддрд╛рдЬрд╝реА рдмреНрд░реЗрдб рдХрд╛ рдЙрдкрдпреЛрдЧ рдХрд░ рд░рд╣реЗ рд╣реЛрдВред
  • тЬУрдХрд╕реНрдЯрд░реНрдб рдХреЗ рдЕрдзрд┐рдХрддрдо рдЕрд╡рд╢реЛрд╖рдг рдХреЛ рд╕реБрдирд┐рд╢реНрдЪрд┐рдд рдХрд░рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдмреНрд░реЗрдб рдХреА рдкрд░рддреЛрдВ рдХреЛ рдзреАрд░реЗ рд╕реЗ рджрдмрд╛рдиреЗ рдореЗрдВ рд╕рдВрдХреЛрдЪ рди рдХрд░реЗрдВред
  • тЬУрдпрджрд┐ рдЖрдк рдЕрдзрд┐рдХ рдХреИрд░рд╛рдореЗрд▓рд╛рдЗрдЬрд╝реНрдб рдЯреЙрдк рдкрд╕рдВрдж рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВ, рддреЛ рдмреЗрдХ рдХрд░рдиреЗ рдХреЗ рдмрд╛рдж рдкреБрдбрд┐рдВрдЧ рдХреЛ рдПрдХ рдпрд╛ рджреЛ рдорд┐рдирдЯ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдПрдХ рдЧрд░реНрдо рдЧреНрд░рд┐рд▓ рдХреЗ рдиреАрдЪреЗ рд░рдЦ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬрд▓рдиреЗ рд╕реЗ рдмрдЪрд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕рд╛рд╡рдзрд╛рдиреА рдмрд░рддреЗрдВред

тЬи рд░реВрдкрд╛рдВрддрд░рдг рдХреЗ рд╡рд┐рдЪрд╛рд░

рдЗрд╕ рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рдХреЗ рдЕрдкрдиреЗ рд╕рдВрд╕реНрдХрд░рдг рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдкреНрд░реЗрд░рдгрд╛

  • рдкрд░рддреЗрдВ рдмрдирд╛рдиреЗ рд╕реЗ рдкрд╣рд▓реЗ рдордХреНрдЦрди рд▓рдЧреА рдмреНрд░реЗрдб рд╕реНрд▓рд╛рдЗрд╕ рдкрд░ рдЬреИрдо (рдЬреИрд╕реЗ рд░рд╛рд╕реНрдкрдмреЗрд░реА рдпрд╛ рдПрдкреНрд░рд┐рдХреЙрдЯ) рдпрд╛ рдорд╛рд░реНрдорд▓реЗрдб рдХреА рдПрдХ рдкрддрд▓реА рдкрд░рдд рдлреИрд▓рд╛рдПрдВред
  • рд╡рдпрд╕реНрдХреЛрдВ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдПрдХ рдЯреНрд╡рд┐рд╕реНрдЯ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдХрд╕реНрдЯрд░реНрдб рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдореЗрдВ рдПрдХ рдмрдбрд╝рд╛ рдЪрдореНрдордЪ рдмреНрд░рд╛рдВрдбреА рдпрд╛ рд░рдо рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВред
  • рдПрдХ рдЙрдЬреНрдЬрд╡рд▓ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдкреНрд░реЛрдлрд╝рд╛рдЗрд▓ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕реВрдЦреЗ рдореЗрд╡реЛрдВ рдХреЗ рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдореЗрдВ рдЦрдЯреНрдЯреЗ рдЫрд┐рд▓рдХреЗ (рдиреАрдВрдмреВ рдпрд╛ рдирд╛рд░рдВрдЧреА) рд╢рд╛рдорд┐рд▓ рдХрд░реЗрдВред
  • рдЕрдзрд┐рдХ рд╢рд╛рдирджрд╛рд░ рдкреБрдбрд┐рдВрдЧ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдмреНрд░рд┐рдпреЛрд╢ рдпрд╛ рдЪрд╛рд▓рд╛ рдЬреИрд╕реА рд╡рд┐рднрд┐рдиреНрди рдкреНрд░рдХрд╛рд░ рдХреА рдмреНрд░реЗрдб рдХреЗ рд╕рд╛рде рдкреНрд░рдпреЛрдЧ рдХрд░реЗрдВред

ЁЯП╖я╕П рдЯреИрдЧ

ЁЯН╜я╕П рдЗрд╕рдХреЗ рд╕рд╛рде рдЕрдЪреНрдЫреА рд▓рдЧрддреА рд╣реИ

рд╡рд╛рдЗрди рдкреЗрдпрд░рд┐рдВрдЧ

рд╕рднреА рд╡рд╛рдЗрди рдПрдХреНрд╕рдкреНрд▓реЛрд░ рдХрд░реЗрдВ

рдЖрдкрдХреЛ рдФрд░ рдХреМрди рд╕реА рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рдкрд╕рдВрдж рдЖ рд╕рдХрддреА рд╣реИрдВ

Classic British Bread and Butter Pudding - Traditional United Kingdom Recipe