Yemeni Fattoush Salad(येमेनी फत्तूश सलाद)

Name: Yemeni Fattoush Salad
Prep time: PT20 minutes
Cook time: PT10 minutes
Total time: PT30 minutes
Yield: 6
Cuisine: Yemen
Ingredients: 2 medium पिटा ब्रेड (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ); 1 head रोमेन लेट्यूस (कटा हुआ); 1 large खीरा (कटा हुआ); 2 medium टमाटर (कटा हुआ); 5 मूली (पतले कटे हुए); 0.5 cup हरी प्याज (कटी हुई); 0.5 cup ताजा पार्सले (कटा हुआ); 0.5 cup ताजा पुदीना (कटा हुआ); 6 tablespoons एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल; 0.25 cup नींबू का रस (1-2 नींबू से); 1 tablespoon अनार का सिरप (pomegranate molasses) (खटास के लिए, वैकल्पिक); 1.5 teaspoons सुमाक (sumac); 1 clove लहसुन (पिसा हुआ); 0.5 teaspoon नमक (या स्वादानुसार); 0.25 teaspoon काली मिर्च (ताज़ी पिसी हुई)

एक जीवंत और ताज़ा मध्य पूर्वी सलाद जिसमें कुरकुरी सब्जियों, ताज़ी जड़ी-बूटियों और कुरकुरे टोस्ट किए हुए पिटा ब्रेड का मिश्रण होता है, जिसे खट्टे सुमाक और नींबू की ड्रेसिंग में मिलाया जाता है। हालाँकि फत्तूश लेवांत में लोकप्रिय है, यह संस्करण येमेनी पाक बारीकियों को शामिल करता है।

तैयारी का समय20 minutes

पकाने का समय10 minutes

कुल समय30 minutes

सर्विंग्स6

कठिनाईEasy

मूल· Feb 8

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Yemeni Fattoush Salad (येमेनी फत्तूश सलाद)

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