Antiguan Sweet Bread(Pane Dolce Antillese)
Un delizioso pane dolce, spesso gustato a colazione o come spuntino. È un pane morbido, leggermente dolce e spesso speziato, a volte con aggiunta di frutta secca o noci, che lo rende una delizia confortante e popolare.
🧂 Ingredienti
- 3 cups Farina 00
- 1 cup Zucchero semolato
- 2 tsp Lievito in polvere
- 1 tsp Cannella in polvere
- 1/2 tsp Noce moscata grattugiata
- 1/2 tsp Sale
- 2 large Uova
- 1 cup Latte
- 1/2 cup Burro fuso
- 1 tsp Estratto di vaniglia
- 1/2 cup Uvetta(opzionale)
👨🍳 Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake da 23x13 cm (9x5 pollici).
- 2
In una ciotola capiente, mescolare con una frusta la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, la cannella, la noce moscata e il sale.
- 3
In una ciotola separata, sbattere con una frusta le uova, il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
- 4
Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare fino ad amalgamarli appena. Non mescolare eccessivamente. Se si usa l'uvetta, incorporarla delicatamente.
- 5
Versare l'impasto nello stampo preparato e livellare.
- 6
Cuocere per 45-55 minuti, o fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro non esce pulito.
- 7
Lasciare raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti prima di sformarlo su una gratella per farlo raffreddare completamente.
💡 Consigli Professionali
- ✓Assicurarsi che il lievito in polvere sia fresco per una migliore lievitazione.
- ✓Per un sapore più ricco, si può aggiungere un cucchiaio di melassa.
- ✓Questo pane è delizioso servito tiepido con burro.
✨ Idee per Varianti
Ispirazione per la tua versione di questa ricetta
- Aggiungere noci tritate come noci o pecan.
- Incorporare mirtilli rossi secchi o zenzero candito per un profilo di sapore diverso.
- Una leggera glassa fatta con zucchero a velo e latte può essere versata sul pane raffreddato.