Armenian Lavash Rolls with Cheese(Rotolini Armeni di Lavash con Formaggio)
Rotolini semplici ma deliziosi fatti con pane lavash armeno sottile, ripieni di un saporito mix di formaggio ed erbe aromatiche. Sono perfetti come spuntino, antipasto o come parte di un piatto di mezze.
🧂 Ingredienti
- 4 sheets Pane Lavash(grande, sottile)
- 200 g Formaggio Feta(sbriciolato)
- 100 g Formaggio cremoso(ammorbidito)
- 1/4 cup Aneto fresco(tritato finemente)
- 1/4 cup Prezzemolo fresco(tritato finemente)
- 1/2 teaspoon Aglio in polvere
- 1/4 teaspoon Pepe nero(macinato fresco)
- 2 tablespoons Burro(fuso, per spennellare)
👨🍳 Istruzioni
- 1
In una ciotola media, unire il formaggio feta sbriciolato, il formaggio cremoso ammorbidito, l'aneto tritato, il prezzemolo tritato, l'aglio in polvere e il pepe nero. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 2
Stendere un foglio di pane lavash su una superficie pulita. Spalmare circa un quarto del composto di formaggio uniformemente sul lavash, lasciando un piccolo bordo sui bordi.
- 3
Arrotolare con cura il pane lavash stretto, partendo da un bordo.
- 4
Ripetere il processo con i restanti fogli di lavash e il composto di formaggio.
- 5
Spennellare l'esterno di ogni rotolo con burro fuso.
- 6
Scaldare una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio. Posizionare i rotolini di lavash con la chiusura verso il basso e cuocere per 2-3 minuti per lato, fino a doratura e leggermente croccanti.
- 7
Togliere dalla padella, lasciar raffreddare per un minuto, quindi tagliare a pezzetti della grandezza di un boccone e servire.
💡 Consigli Professionali
- ✓Assicurarsi che il formaggio cremoso sia ben ammorbidito per facilitare la stesura.
- ✓Non riempire eccessivamente il lavash, altrimenti sarà difficile arrotolarlo.
- ✓Se non si ha burro, si può usare olio d'oliva per spennellare.
✨ Idee per Varianti
Ispirazione per la tua versione di questa ricetta
- Aggiungere pomodori secchi tritati finemente o olive al composto di formaggio.
- Incorporare un pizzico di peperoncino per una versione piccante.
- Utilizzare una diversa combinazione di formaggi, come mozzarella e cheddar.