Vino RossoTuscany, Italy
Sangiovese
Conosciuto anche come: Brunello, Morellino, Nielluccio
The blood of Jupiter - Tuscany's most important grape and the soul of Chianti and Brunello di Montalcino. Its high acidity and firm tannins make it a perfect food wine.
CorpoMedium
AciditàHigh
TanniniMedium
DolcezzaDry
🍇
💡
Sangiovese means 'Blood of Jove (Jupiter)' and has over 100 synonyms across Italy.
👃 Note di Degustazione
Sapori Primari
CherryPlumTomato
Sapori Secondari
Dried herbsBalsamicLeatherTea
Aromi
VioletRoseOreganoSmoke
🌍 Regioni Vinicole Famose
Montalcino
ItalyHome to Brunello, Italy's most prestigious Sangiovese
Chianti Classico
ItalyHistoric heart of Chianti production
Montepulciano
ItalyVino Nobile, elegant and refined
Morellino di Scansano
ItalyCoastal Maremma region, softer style
🍽️ Abbinamenti Cibo Perfetti
Pizza Margherita
Bistecca alla fiorentina
Pasta with tomato sauce
Pecorino
Grilled vegetables
🌡️ Guida al Servizio
Temperatura
16-18°C (61-65°F)
Tipo di Bicchiere
Medium-sized Bordeaux
Decantazione
1 hour for Chianti, 2-3 hours for Brunello
⏳ Potenziale di Invecchiamento
5-30+ years for Brunello