👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱します。

2. 2

   大きめのオーブン対応鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルを中火で熱し、スライスしたソーセージを加えて焼き色がつくまで炒めます。ソーセージを取り出し、鍋に残った油はそのままにしておきます。

3. 3

   鍋にみじん切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで約5～7分炒めます。みじん切りにしたにんにくを加えて、香りが立つまでさらに1分炒めます。

4. 4

   水に浸して水気を切った豆、ダイストマト（汁ごと）、ブロス、スモークパプリカ、タイムの葉を加えて混ぜ合わせます。塩、こしょうで味を調えます。

5. 5

   全体を煮立たせ、弱火にして蓋をし、豆が柔らかくなるまで30分ほど煮込みます。

6. 6

   炒めたソーセージを鍋に戻し、混ぜ合わせます。

7. 7

   お好みで、パン粉とすりおろしチーズをキャセロールの表面に散らします。

8. 8

   鍋ごと予熱したオーブンに入れるか、鍋がオーブン対応でない場合は耐熱皿に移し替えます。トッピングがきつね色になり、キャセロールがぐつぐつするまで15～20分焼きます。

9. 9

   数分休ませてから熱々をサーブします。