👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13インチのベイク皿、または同程度の大きさのオーブン対応皿にバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をはたいておきます。

2. 2

   大きめのボウルに、すりおろしたさつまいも、ココナッツファイン、ブラウンシュガー、溶かしバター、牛乳、卵、バニラエッセンス、ナツメグ、シナモン、ラム酒（使用する場合）、塩を加えます。すべての材料が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせます。

3. 3

   準備したベイク皿に生地を流し込み、平らにならします。

4. 4

   50〜60分間焼きます。竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。表面がきつね色になり、少しキャラメル状になっていればOKです。

5. 5

   プディングが少し冷めてからお召し上がりください。温かいままでも、室温でも美味しくいただけます。