👨‍🍳 作り方

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   野菜を準備する：トマトを洗い、くし形または一口大に切ります。赤玉ねぎの皮をむき、非常に薄く半月形にスライスします。赤パプリカの種を取り除き、小さく均一な大きさにダイス状に切ります。準備したすべての野菜を中くらいのボウルに入れます。

   ⏱️ 10 minutes
2. 2

   ドレッシングを作る：小さなボウルまたはピッチャーに、オリーブオイル、酢、絞りたてのライム果汁を加えて泡立てます。塩と挽きたての黒こしょうで味を調えます。よく混ざるまでかき混ぜます。

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   混ぜてマリネする：ボウルに入れた野菜にドレッシングを注ぎます。野菜が均一にコーティングされるように、全体を優しく混ぜ合わせます。味をなじませるために、サラダを室温で少なくとも10〜15分間置きます。

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   盛り付け：提供する直前に味見をし、必要であれば調味料を調整します。みじん切りにしたイタリアンパセリをたっぷり飾ります。爽やかな付け合わせとして、すぐに提供します。

   ⏱️ 1 minute
5. 5

   Make the dressing: In a small separate bowl or directly over the vegetables, whisk together the olive oil and red wine vinegar. Season generously with salt and freshly ground black pepper. Taste and adjust seasoning as needed.

   ⏱️ 2 minutes
6. 6

   Combine and toss: Pour the dressing over the vegetables in the large bowl. Gently toss everything together to ensure the vegetables are evenly coated. Be careful not to overmix, which can make the tomatoes mushy.

   ⏱️ 1 minute
7. 7

   Serve: Ensalada Criolla is best served fresh. Allow it to sit for a few minutes for the flavors to meld, but avoid letting it sit for too long, especially if you want to maintain the crispness of the vegetables.

   ⏱️ 2 minutes