👨‍🍳 作り方

1. 1

   パティの準備：ボウルに牛ひき肉、塩、こしょうを入れ、優しく混ぜ合わせます。肉をこねすぎないように注意してください。混ぜ合わせた肉を4等分にし、バーガーバンズより一回り大きい、厚さ約1.5cmのパティにします。焼いている間に膨らむのを防ぐため、各パティの中央にくぼみをつけます。

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   ベーコンと玉ねぎを焼く：大きめのフライパンかグリドルを中火～強火にかけ、ベーコンをカリカリになるまで焼きます。ベーコンを取り出し、ペーパータオルに乗せて油を切ります。ベーコンを焼いた脂で玉ねぎの輪切りを、柔らかくなり少しキャラメリゼされるまで、約5～7分焼きます。玉ねぎを取り出し、取っておきます。

   ⏱️ 10 minutes
3. 3

   パティを焼く：必要であれば同じフライパンに油を少量足し、バーガーパティを片面4～6分、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。焼き始めて最後の2分で、各パティにチェダーチーズを乗せ、蓋をして軽く蒸らし、チーズを溶かします。

   ⏱️ 8 minutes
4. 4

   卵を焼く：パティを休ませている間に、同じフライパンで（必要であれば油を少量足して）お好みの固さの卵を焼きます。「オージー・ウィズ・ザ・ロット」のクラシックな見た目にするには、黄身が流れ出るサニーサイドアップで、端が少しカリッとなったものが理想です。

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   バンズを焼く：バーガーバンズを半分に切り、切り口にバターを薄く塗ります。グリル、フライパン、またはブロイラーで、きつね色になり少しカリッとするまで焼きます。

   ⏱️ 2 minutes
6. 6

   パイナップルを焼く：水気を切ったパイナップルリングを、中火～強火で片面約1～2分ずつ、焼き色がつき温まるまで軽く焼きます。

   ⏱️ 2 minutes
7. 7

   バーガーを組み立てる：バンズの下半分にマヨネーズ（使用する場合）を塗ります。アイスバーグレタス、トマトのスライス、ビーツのスライス、焼いたパイナップルリング、溶けたチーズを乗せたパティ、カリカリのベーコン、キャラメリゼした玉ねぎの順に重ねます。その上に焼いた卵を乗せ、トマトソース（またはバーベキューソース）をたっぷりかけます。バンズの上半分を乗せて完成です。

   ⏱️ 1 minute