👨‍🍳 作り方

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   生地を作る：ボウルに薄力粉と塩を混ぜ合わせます。ぬるま湯とサラダ油を徐々に加え、滑らかで弾力のある生地になるまで混ぜます。約10分間こねます。濡れた布巾をかぶせて30分休ませます。

   ⏱️ 30 minutes
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   フィリングを作る：薄切りにしたりんごに、グラニュー糖100g、シナモン、レモン汁、レーズン（使用する場合）を加えて和えます。

   💡 プロのコツ: りんごは均一に火が通るように薄くスライスしてください。
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   パン粉を炒める：フライパンにバターを溶かし、残りのグラニュー糖50gと共にパン粉がきつね色になるまで炒めます。

   ⏱️ 5-7 minutes

   💡 プロのコツ: 焦げ付かないように注意深く見てください。
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   生地を伸ばす：打ち粉をした清潔なキッチンタオルを敷いた台の上で、生地をできるだけ薄く、ほとんど透明になるまで伸ばします。生地を通して文字が読めるくらいまで伸ばしましょう。

   💡 プロのコツ: 手の甲を使って、生地の中心から外側に向かって優しく伸ばしてください。
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   シュトゥルーデルを成形する：伸ばした生地に溶かしバターを塗ります。炒めたパン粉を生地全体に均一に広げ、縁を残します。パン粉の上にりんごのフィリングを広げます。タオルを使いながら、生地を端から巻き込み、端を折り込みながら、優しくシュトゥルーデルを巻き上げます。

   💡 プロのコツ: 生地を破らないように優しく扱ってください。
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   シュトゥルーデルを焼く：綴じ目を下にして、天板にシュトゥルーデルを置きます。表面に溶かしバターを塗ります。180°C（350°F）に予熱したオーブンで35〜40分、またはきつね色でカリッとするまで焼きます。

   ⏱️ 35-40 minutes
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   盛り付け：シュトゥルーデルが少し冷めるまで待ち、粉砂糖を振りかけます。温かいうちに、お好みでバニラソースやホイップクリームを添えてください。

   💡 プロのコツ: 温かいうちに食べるのが一番です。