👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめの鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、約5分間、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。

2. 2

   角切りにしたにんじんとピーマンを鍋に加えます。さらに5〜7分、少し柔らかくなるまで炒めます。

3. 3

   みじん切りにしたにんにくを加えて混ぜ、香りが立つまで1分間炒めます。

4. 4

   米を鍋に加え、1〜2分間炒めて軽くローストします。

5. 5

   チキンブロス（または水）を注ぎ入れ、トマトペースト、パプリカパウダー、塩、こしょうを混ぜます。沸騰させます。

6. 6

   沸騰したら弱火にし、鍋にしっかりと蓋をして、米が炊けて水分が吸収されるまで18〜20分間煮込みます。

7. 7

   火からおろして蓋をしたまま5〜10分間蒸らします。フォークでほぐし、刻んだパセリを散らして提供します。